Appeler pour réserver Carte et menus du restaurant Les Trois Bures
Découvrez toutes les facettes de notre cuisine
Aux 3 Bures tous nos plats sont élaborés à partir de fromages de France et d’ailleurs, les mieux affinés du moment.
Notre carte
Le garde manger
Planche 1 saucisson
9,00
Planche 1 saucisson et 1 terrine
15,00
Planche de charcuterie
18,00
Planche de charcuterie et fromages
22,00
Croustillants de poulet (6 pièces) sauce cocktail
10,00
Salades
La petite 9,50 € / La grande 16,50€
Salade de César
Croustillants de poulet, tomates, parmesan, croûtons
Salade de Fernand
Pommes de terre, lardons, tomates, oeuf poché, croûtons
Salade de Louise
Tomates, fêta, mozzarella, toasts de chèvre
Les entrées
Salade Poké Bowl végé
15,00
Burrata de Sophia
11,50
Burrata, tomates à l'ancienne, basilic
Tartare de truite, salade
11,00
Oignons rouges, avocat, huile d'olive, passion
Les coups de coeur
Tatin d’endives braisées, camembert, salade
19,00
Œufs pochés à l'Époisses, ravioles de Romans
7,00 entrée / 19,00 plat
Œufs pochés sauce meurette
7,00 entrée / 19,00 plat
Petit camembert au four
21,00
Pommes de terre, jambon cru & salade
Steak du trappeur (300g)
23,00
Époisses, frites & salade
Pour les fondus de notre fondue
25,00 par pers.
Suisse Moitié/Moitié
Nos belles brochettes
Accompagnement au choix :
Riz pilaf
Frites
Ratatouille
Brochette de saumon
19,00
Accompagné de salade
Brochette de poulet mariné au thym et citron
18,00
Accompagné de salade
Brochette chorizo
17,00
Accompagné de salade
Brochette de cochon sauce barbecue
17,00
Accompagné de salade
Brochette magret de canard
22,00
Accompagné de salade
Brochette bœuf "rumsteck"
22,00
de Serge Alviset, accompagné de salade
Les plats
Tartare de bœuf Charolais au couteau
19,00
Frites & salade
Bures Burger
19,00
Steak haché, double cheddar, frites & salade
Chicken Burger
18,00
Poulet pané, frites & salade
Planche mix grill du Montagnard
28,00
Chorizo, pièce de bœuf, magret, cochon, frites & salade
Les fromages
Fromage blanc fermier
5,50
Au choix : cassonade, confiture ou fines herbes
Planche 2 fromages
7,00
Planches 5 fromages
15,00
Les desserts
Poire pochée et coulis de chocolat, sorbet poire
8,00
Moelleux ananas caramélisé
8,00
Fondant au Chocolat
8,00
Crémeux citron spéculos
8,00
Crème brûlée
8,00
Café gourmand
9,00
Glaces
- Vanille
- Chocolat
- Caramel beurre salé
- Pain d’épices de Dijon
- Lait frais de la Ferme Marguerite
- Chartreuse
- Cerise
- Citron
- Cassis
Coupe 2 boules
6,00
Chaque boule supplémentaire
2,00
Supplément chantilly
0,50
Nos boissons
Bières Pressions
La Cristal
3,5€ - 6,5€
25cl - 50cl
La Rousse
4€ - 7,5€
25cl - 50cl
Picon
4€ - 7,5€
25cl - 50cl
Monaco
3,7€ - 6,7€
25cl - 50cl
Demi Sirop
3,7€ - 6,7€
25cl - 50cl
Edelweiss
4€ - 7,5€
25cl - 50cl
Bières bouteille
La Blanche
5
33cl
La Verte (Génépi)
5
33cl
La Bleue (Myrtille)
5
33cl
Heineken O (Sans alcool)
5
33cl
Corona
5
33cl
Kwak
5
33cl
Apéritifs
Kir
4,5
Communard 12cl
Apéro Spritz
7
Lillet Tonic 10cl
Coupe de Crémant –Blanc de blanc
6,5
10cl
Coupe de Champagne Mumm
9,5
10cl
Kir Royal
7,5
12cl
Ricard – Pontarlier
3
2cl
Porto rouge –Porto blanc
3,5
6cl
Martini : Rosso, Blanco ou Rostao
3,5
6cl
Suze, Campari
3,5
4cl
Apéritif Maison «Chartreuse»
8
Jus de Fruits
Charles Papillon (25cl)
Orange – Abricot – Framboise – Pomme – Pêche – Tomate
4,7
Eaux et sodas
Velleminfroy Franche Comté (eau plate)
5
75cl
1/4 Vittel
2.5
25cl
Perrier
3.70
33cl
Orangina, Fuzetea
3.70
25cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
3.70
33cl
Schweppes, Schweppes Agrumes
3.70
25cl
Limonade artisanale
2.50
25cl
Sirop à l'eau
2.30
25cl
Supplément rondelle
0.20
Supplément sirop
0.25
Whiskies et Alcools 4cl
Jameson
6.50
Jack Daniels
7
Cardhu
7.50
Nika From Barell
8
Gin Tangueray
6
Gin 48.10
10
Rhum ambré Saint James
7
Bacardi
7
Rhum Zon Zacapa 23
10
Supplément Tonic ou Ginger
2.50
Digestifs
Get 27 - Get 31 - Bailey's
5
Génépi des Pères Chartreux
5.50
Le Vert Sapin Distillerie Pierre Guy
5.50
Poire - Mirabelle
6
Marc Jacoulot - Cognac - Calvados
7
Bulles
Crémant blanc de blanc Aegerter
35
75cl
Champagne Mumm
70
75cl
Champagne Mumm
40
37.5cl
Chartreuses
Verte et Jaune
8
Jaune MOF
10
Elixir
11
9ème centenaire
13
VEP Verte ou jaune
18
Boissons chaudes
Expresso - Décaféiné Lavazza
1.60
Expresso - Décaféiné Lavazza
1.80
Tarif restaurant
Allongé
1.70
Double Expresso - Double Décaféiné
2.80
Thé - Infusion
3
Irish Coffee - Montagne Coffee
7.50
Chocolat chaud
2.70
Supplément lait ou crème
0.20
Vins Blancs
Novelum Bergerac "Moelleux"
3.90
12cl - 13€
50cl - 19€
Appremont "Entre lacs et Sommets"
4.10
12cl - 14€
50cl - 20€
Ardèche Latour
4.50
12cl - 16€
50cl - 22€
Alsace "Pinot Gris" Joseph Hanskeller
5
12cl - 18€
50cl - 26€
Saint Veran "Les Préludes" Terres Secrètes
5.50
12cl - 20€
50cl - 28€
Jura Tradition domaine de Savagny
6
12cl - 22€
50cl - 31€
Montagny 1er Cru Vignerons de Buxy
6
12cl - 22€
50cl - 31€
Chablis "Reserve" J. Moreau et Fils
6
12cl - 22€
50cl - 31€
Rully "Cloux Louvrier" domaine Duvernay
6.50
12cl - 25€
50cl - 36€
Saint Romain Alain Gras
46
50cl
Saint Aubin 1er Cru "Le Chamoix" Au Pied du Mont Chauve
56
50cl
Château Chalon Domaine de Savagny
60
50cl
Meursault "Les Clous" Vincent Pugnier
70
50cl
Vin rosé
"Lou" Peyrassol côte de Provence
4.50
12cl - 18€
50cl - 25€
Vins rouges
Côte du Rhône "Terre de Roy" Juliette Amat
4.10
12cl - 14€
50cl - 20.20€
Coteaux Bourguignons Dominique Laurent
4.50
12cl - 16€
50cl - 23€
Mondeuse "Entre Laces et Sommets" AOP
4.50
12cl - 16€
50cl - 23€
Montepulsiano D’Abruzzo
4.50
12cl - 16€
50cl - 23€
Saint Amour Stéphane Aviron
5.50
12cl - 19€
50cl - 28€
Hautes Côtes de Nuits domaine Dubois
6.50
12cl - 25€
50cl - 34€
Givry 1er Cru « La Chaume » Danjean et Berthoux
7
12cl - 26€
50cl - 39€
Saint Emilion Grand Cru
7
12cl - 26€
50cl - 39€
Mercurey « Vieilles Vignes » Domaine Faiveley
7.50
12cl - 28€
50cl - 40€
Crozes Hermitages Domaine des 7 chemins
35
75cl
Saint Joseph « Prémices » Domaine Richard
38
75cl
Marsannay « Le Finage » René Bouvier
42
75cl
Saint Romain Alain Gras
46
75cl
Chateauneuf du Pape « Clos de l’Oratoire »
55
75cl
Morey Saint Denis « Vieilles Vignes » Lignier Michelot
58
75cl
Beaune 1er Cru « Les Avaux » Mongerad-Mugneret
65
75cl
Gevrey-Chambertin « Les dix Climats» Drouhin Laroze
68
75cl